Sumber : Chef Asoy
Kategori Masakan : Masakan Asia
Perkiraan Waktu Pembuatan : 90 Menit
Disajikan Untuk : 7 Orang
Bahan-Bahan :
| 1 | kg ceker ayam, |
| air teh secukupnya (untuk merendam ceker ayam) | |
| minyak goreng secukupnya | |
| 3 | sendok makan taosi |
| 5 | sendok makan kecap manis |
| 500 | cc air |
| ½ | sendok teh garam |
| ¼ | sendok teh vetsin |
| ½ | sendok teh lada |
| Bumbu : | |
| 5 | siung bawang putih, iris tipis |
| 2 | ruas jari jahe, iris tipis |
| 3 | buah cabai merah besar, iris tipis |
Cara Mengolah :
1. Rendam ceker ayam dalam air teh 30-60 menit, hingga meresap. Tiriskan
2. Setelah direndam, goreng ceker ayam dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan 3. Tumis sebentar semua bumbu, bawang putih, jahe dan cabai, hingga harum 4. Masukkan ceker ayam aduk rata 5. Masukkan taosi, aduk rata 6. Masukkan kecap manis 5 sendok makan, atau sesuai selera 7. Tambahkan air 500 cc 8. Tambahkan garam, micin, lada secukupnya, aduk rata. Masak hingga air habis 9. Angkat dan sajikan selagi hangat Tips: - Diolah dengan menggunakan panci presto |
0 komentar:
Posting Komentar